海瑪特琴酒

海瑪特琴酒
Heimat Dry Gin

成分: 草地鼠尾草，百里香，長葉車前，杜松子，歐白芷籽，薑根，植物球莖，大蕉，粉紅胡椒，蘋果，梨子等使用方式: 杯中加入冰塊，注入海瑪特琴酒比例 1，接著加入摩納哥通寧汽水比例 3-4，均勻混合後，即可飲用。也適合純飲。

德語中的 Heimat 譯為家鄉，是這手工琴酒的靈感來源。 由三位知己共同釀製，他們將對家鄉和對琴酒的熱愛相結合，創造出一款可以傳達家鄉感覺的酒 。對這三位好友來說，家意味著，越過田野時赤腳感受腳下的青草，聞著四周的藥草味，或品嚐新鮮採摘的蘋果，這正是你會在 Heimat Gin 中品嘗到的味道。

ABOUT
海瑪特琴酒 Heimat
在德國尼德羅芬（Niederhofen）出生的魯文．黎克特（Rouven Richter），父親伯恩哈德．黎克特（Bernhard Richter）經營家族承傳五代的酒廠，採集自家果園及葡萄園栽種的水果製成水果白蘭地。自小跟魯文一起長大的拉斐爾．海契（Raphael Heiche）後來成為琴酒愛好者同時還是黎克特家的女婿，建議他們何不嘗試用家中園子能取得的素材製成一款琴酒。

2017年，魯文與拉斐爾摘採家中種植的蘋果和梨子，生長於果園裡的匍地鼠尾草、長葉車前草、百里香等香草植物，與經過五至六週日曬處理的杜松子、歐白芷籽、粉紅胡椒、普羅旺斯薰衣草等，部份材料先浸泡於稀釋至30%ABV的中性基底烈酒內，隔夜後倒入蒸餾器內，再添加其它材料後，部份材料則放置於上方蒸餾香料籃內，以酒精蒸氣萃取香氣。

以德文「家鄉」命名的「海瑪特琴酒（Heimat Gin）」，除了想讓其他人認識來自他們家鄉的風味，更希望能透過這款琴酒喚起眾人對於家的想望；於是品牌標誌便繪有果樹與房舍，是他們對於家的形象表達。