金酒時光窖藏原酒系列第一批次
Time Collection Batch No.1
產品特色
「金酒時光窖藏原酒系列」由金門酒廠首席調酒師呂宜儒親自挑選6種不同風格的老酒勾調而成,分別為「金酒時光窖藏原酒6.50」及「金酒時光窖藏原酒6.55」。兩款酒體皆為59.8度原酒,完整保留層層堆疊的深邃風味。
「6.50」呈現馥郁龍眼香,口感綿甜醇厚並帶果酸,尾韻細緻悠長。「6.55」則以柑橘水果糖香氣為主調,入口醇甜柔和,味蕾層次變化豐富,回味自然協調。
金門高粱酒由來
1951年,金門防衛部司令官胡璉在偶然場合品嚐到當地人葉華成釀製的高粱酒,大為驚艷。隔年,胡璉決心創辦酒廠,金門酒廠於1953年正式落成啟用,奠定今日金門高粱酒的基礎。
金酒製程
金門高粱酒釀造分為三大部分,製麴、釀酒、包裝,工藝精細。
1. 製麴
以金門本地小麥為主原料,經研磨、攪和、製麴塊、培麴、堆麴、磨麴後,加入高粱發酵,完成製麴流程。
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2. 釀酒
採用金門高粱,經浸泡、蒸煮、冷卻、拌麴、二次發酵及雙道蒸餾,萃取純淨酒體。
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3. 包裝
經調配融合後入地窖熟陳,品質品鑑達標後灌裝成品,鎖住獨特風味。
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品飲建議
建議於常溫或輕度冰鎮下品飲,細細感受深邃陳香與層次變化,是收藏或饋贈的極佳選擇。
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注意事項
親愛的顧客您好幾件事請您幫忙
(一)任何酒類,皆站立不可倒放。
(二)拿酒瓶身,千萬不可抓住酒頭。
(三)請勿擦拭或任何清潔,避免損毀外觀,髒汙不影響價格,清潔交給專員處理。
收購流程介紹
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收購常見問題
請以自然光拍清楚:瓶身正反、標籤/背標特寫、封口與滿液線、瑕疵近照、盒單配件。文字補充:年份、容量、酒精度、保存環境與時間。傳 Line/Email 後可快速初估(以實品檢視為準)。
品牌/酒廠稀有度、年份/桶號/限量、酒況(滿液線、封口、標籤、是否氧化/跑酒)、是否含外盒/保卡/發票、以及當下市場行情與供需。
酒價隨市場波動與酒況而變動;初估屬區間價,通常設定短期有效,以到場檢視後之最終實收價為準。
指液面高度位置。明顯低於標準(如長期高溫或封口老化)多半影響價值;若屬老酒自然蒸散且整體品相佳,影響依標的而定。