Krontiras Malbec Natural 馬爾貝克紅酒

Krontiras Malbec Natural
馬爾貝克紅酒

Krontiras酒莊 Malbec 自然紅酒風味與品飲筆記

香氣
鮮花、黑莓、李子
花果香氣濃郁，展現自然酒的鮮明個性。

口感
酸味爽脆，果味濃鬱，新鮮而濃郁。
新鮮純淨口感，酸度與果香完美平衡。

生長條件
有機和生物動力
全程自然農法，確保風土真實表現。

收成
15公斤塑膠箱中的手工採摘
低產量精選果實，保留完整果味。

裝瓶
不添加亞硫酸鹽

釀酒
最少干預，不添加亞硫酸鹽
Minimal Intervention理念釀製，無添加純自然。

食物搭配
牛肉薄片，白起司沙拉，披薩，義面。
素食：蘑菇，烤蔬菜，扁豆
適合多元料理，兼顧肉食與素食搭配。

Krontiras酒莊

有機和生物動力酒莊 Krontiras 成立於 2003 年，當時 Constantinos 和 Silvina Krontiras 驚嘆於這裡的風景及其與祖國希臘的相似之處，決定在門多薩的盧漢德庫約收購一座擁有 80 年歷史的葡萄園。

他們建造了一座令人印象深刻的酒莊，運用黃金比例φ（1.618）和π（3.14），為葡萄酒的釀造和陳釀創造了絕佳的環境。酒莊使用天然隔熱材料（稻草）來節約能源，並在生產過程中合理地利用自然資源。

Krontiras酒莊精於釀造優質天然葡萄酒，採用有機和生物動力認證的釀造程序，在釀造過程中盡可能減少人工幹預，讓自然自然地發揮作用。他們堅持絕對的可追溯性，確保每位葡萄酒愛好者都能確信，他們所釀造的葡萄酒直接來自自家酒莊。
結合科學建築與永續農法，成就門多薩自然酒典範。

釀造工藝與自然酒特色

此款採用 Mendoza 高海拔葡萄園中傳統 Malbec 葡萄，依有機與生物動力標準管理，採用手工釀造與野生酵母發酵，無添加亞硫酸鹽處理。Minimal Intervention 理念讓每一步儘量減少人為干預，強調真實果味與地塊風土。

收藏潛力與搭配建議

酒精度約 13–14%、酸度鮮明，適宜在釋放果味後於短期陳年（約 2–5 年）品飲最佳，亦可稍作保存以展現更柔順單寧與香氣層次。

推薦搭配燒烤牛肉、坦帕披薩、義大利麵，亦適合搭配烤蔬菜與扁豆料理，豐富的果香與自然酸感能與各種菜式和諧共振。