響 12年 調和威士忌(亮面)

響 12年 調和威士忌(亮面)
Hibiki 12 Years Japanese Blended Whisky

響12年 三廠原酒與高熟成特色

巧妙的將旗下三所蒸餾廠：山崎、白州與知多蒸餾廠中的麥芽與榖類原酒調和，其中構成它圓潤豐富風味的關鍵原酒分別是做為基底的美國白橡木麥芽原酒、做為修飾之效的雪莉桶與水楢橡木桶原酒、隱藏在其中卻畫龍點睛的泥煤麥芽原酒，以及做為重要骨幹，讓整體口感更豐富而多層次的則是知多蒸餾廠榖類原酒；要讓這些各自特殊的風味融合後達到平衡相佐且風味倍增的境界。

融合三廠原酒與多種桶型，展現響12年圓潤多層的風味基礎。

響12年 高年份原酒與竹碳過濾工藝

三得利威士忌「響 12 年」裡加入了熟成30年以上的原酒，使「響 12 年」的口感有著超乎標示年份的熟成風味，韻味十足。而由輿水精一以創新概念釀製的「梅酒桶後熟原酒」則讓是「響 12 年」充滿了熟成的熱帶水果風味，並且採用三得利獨特的竹碳過濾法，讓「響 12 年」的口感如絲縀般滑順、清新。

30年原酒與竹碳過濾提升酒體柔順度與熟成層次。

響12年 風味剖析與品飲體驗

酒質呈現琥珀色，香氣為濃郁的鳳梨、蜜棗、覆盆苺、蜂蜜、卡士達奶油等水果味，口感則是柔潤、圓潤及香甜，香甜中帶有少許酸味西洋植物辛香。鳳梨與蜜棗果香搭配蜂蜜卡士達奶油，緩釋酸甜與植物辛香，帶來清新順口的豐富感官。