喬瑟夫侯堤 哲維瑞-香貝丹 風特尼一級園紅酒 2018

喬瑟夫侯堤 哲維瑞-香貝丹 風特尼一級園紅酒 2018
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2018

品酒評註：溫和的烘烤橡木芬融合黑櫻桃、黑醋栗、黑莓果和利口酒般的香甜氣息。穠纖合度的酒體結構襯托豐富複雜的熏肉橘皮層次風味，單寧精緻緊實，兼具力的強勁與美的優雅。是一款典型傑出的一級園佳釀。

國際評分 Robert Parker 94 pts (2018)
Burghound 90-92 pts (2018)
酒款介紹：Domaine Joseph Roty在Les Fontenys的葡萄藤平均年齡約為70年
佐餐搭配：適宜搭配蘑菇燉飯、意大利那不勒斯白披薩及禽肉料理
重點特色：葡萄來自80年至100年以上的老藤

喬瑟夫侯堤酒莊 Joseph Roty

【孤傲神秘的天才釀酒家族】

Roty家族自1710年路易十四王朝就開始釀酒事業。家族第十代Joseph Roty於1960年後期接任家族酒莊，並從祖父手上繼承3塊特級園；分別是 Charmes-Chambertin、Mazis-Chambertin和Griotte-Chambertin。酒莊在豐收年份釀造的Mazis-Chambertin 和Charmes-Chambertin堪稱完美。正是由於Joseph的天賦和能力，讓Domaine Joseph Roty得以成為布根地的一流名莊。

Joseph毫無疑問是布根地頂級的釀酒師之一，他的葡萄酒風格厚實強勁，充分滿足感官享受。然而，Roty家族拒絕一切鎂光燈、訪客及出名的機會，對於外界來說，酒莊始終保持神秘；至今幾乎沒有任何書面資料記載過Domaine Joseph Roty有哪些葡萄園以及面積大小，要知道，這是一家已經存在了300多年歷史的古老酒裝，300年都沒有人知道他們家的’小秘密’！但對於Joseph來說，他所背負的家族名聲不只是來自評論家們的評論，更是要維持住那些受人追捧的好酒品質。

2008年Joseph過世之後，由他的妻子帶領2個兒子—Philippe和Pierre-Jean接手酒莊的工作。現今有某些酒標已將Domaine Joseph Roty的名字改為Domaine Philippe Roty，如Marsannay和Gevrey-Chambertin。當時因為法律的關係迫使酒廠分成兩半，雖然實質上兩塊地中間也有一條大路一分為二，但他們的釀酒哲學與酒莊管理的方式是一致的。不幸的是，Philippe於2015年過世，享年46歲。目前由媽媽和弟弟繼續經營酒莊。

Joseph Roty葡萄園的平均樹齡皆超過60年，但若說到最高齡的葡萄園，酒莊位於Charmes-Chambertin 超過70%以上的葡萄藤皆種植於1880年葡萄根瘤蚜蟲病之後，因此可以說是Côte d’Or歷史最悠久的葡萄園。一級園和特級園的葡萄樹齡均超過百年，平均產量更是控制在每公頃26百公升之內的低產量，這在整個布根地實屬罕見。