嘻啼 柑橘琴酒

嘻啼 柑橘琴酒
City of London Murcian Orange Gin

香氣 : 明顯的柑橘與杜松子，薄荷前調和決明子香氣。
口感 : 濃郁而溫暖的口感。苦橙與杜松子。與香氣相比，薄荷味較為隱約卻依然於味蕾綿延不絕。
尾韻 : 圓潤絲滑的口感，柑橘帶出些許的香甜滋味，松木和辛香料香氣更是令人愉悅。

明顯辛香料滋味的柑橘琴酒，有著濃郁圓潤的表現。強調 了可口的苦甜柑橘風味，更濃厚的香氣。可以完美與Negroni結合，或是其他你希望用琴酒增添更多辛香料風味的調配。

嘻啼琴酒
The City of London

在18世紀的琴酒熱潮中,受益於繁華的倫敦港,帶入許多辛香料和柑 橘類水果,城市中的每一條街道上,幾乎都有一家琴酒專賣店或是琴 酒蒸餾廠。然而,到了19世紀,由於飢荒、稅制、及政策規範,造成 琴酒產業的嚴重損失,進而結束了這場琴酒熱潮,沒有一家琴酒蒸餾 廠倖存。爾後的200年間,城市裡也沒有出現其他琴酒蒸餾廠。直到 The City of London 蒸餾廠於2012年成立。

The City of London 蒸餾廠於2012年12月落成,是近兩百年來第一 間於倫敦市中心成立的酒廠,同時也是目前唯一一間位於倫敦市中心 的蒸餾廠。酒廠自2012年開始蒸餾琴酒,使用一對200L的銅製蒸餾 器。這對蒸餾器的名字分別爲 Clarissa 和 Jennifer (BBC美食節目 “兩位胖小姐”來命名)。到了2016年,酒廠爲了提高產能,添購了一 個500L的蒸餾器。新的蒸餾器於2016年英國女王的90歲誕辰時啟 用,因此也被命名爲Elizabeth (伊莉莎白)。