托本莫瑞12年 Fino雪莉桶單一麥芽威士忌

托本莫瑞12年 Fino雪莉桶單一麥芽威士忌
Tobermory Sherry Cask Finish 12yo single malt whisky

托本莫瑞酒廠於2005開始，首席調酒師從選擇原料、熟成、發酵到裝瓶的過程，以傳統非冷凝過濾工法，經過12年的光陰醞釀，最後兩年熟成於Fino 雪莉桶，增添多層次的雪莉桶風味，並造就托本莫瑞FINO 雪莉桶擁有豐盈且甜核果獨特風味。

【香氣】飄散著柑橘，太妃糖，咖啡及黑巧克力香氣，並帶點醃漬果乾氣息。
【口感】完美融合出太妃糖，espresso 及黑巧克力，柑橘滋味，平衡呈現出雪莉桶的經典風味。
【尾韻】混和著熱帶水果果乾及太妃糖甜味，激盪出美好口感。

托本莫瑞 Tobermory

蘇格蘭西邊有個美麗的島嶼，叫茂爾島(Mull)，其首府托本莫瑞(Tobermory)是個海港城市，古名稱做「Ledaig」，在蓋爾語裡的意思就是 「Well of Mary」－遠離煩囂的烏托邦。海港景色幽靜美麗，而酒廠旁邊的一排彩色房子，漂亮的就像一張帶著歐洲色彩風情萬種的明信片，也代表著茂爾島的特色島嶼風光。

托本莫瑞(Tobermory)酒廠源自1798年，是目前世上僅存的古老威士忌酒廠之一。茂爾島上唯一酒廠、也是唯一一家具有高地區與島嶼區雙產地風味的威士忌酒廠，與擁有兩個單一麥芽威士忌品牌(托本莫瑞Tobermory&里爵Ledaig)的蒸餾酒廠。

托本莫瑞為酒廠中無泥煤威士忌的代表，而里爵則為泥煤威士忌的品牌。酒廠也堅持百年傳統工法，並使用自離酒廠西南方約兩英里、深遂卻擁有豐富果香的Gearr Aabkimm lochan山中泉水，帶點融合輕柔與自然泥煤味。