勃根諾酒莊 No Name有機紅酒

勃根諾酒莊 No Name有機紅酒
Borgogno No Name

No Name 紅酒 背景與故事

2008 年，Borgogno 酒莊將陳釀 3 年的 Nebbiolo 葡萄酒提交兩瓶給認證機構，以取得 Barolo DOCG 資格。同釀酒師、同批次的酒，其中一支被認定為 Barolo DOCG，另一支判定為色澤太深，不符合傳統風格而無法掛上 Barolo。Borgogno 酒莊無法認同評估結果，並且抗議所謂傳統風格定義實在太模糊。為了表達抗議，酒莊將此批 Nebbiolo 酒命名為「No Name」，降級為大區 DOC 等級，並在酒標寫上：「Etichetta di Protesta 代表抗議的標籤」，以示抗議官僚的干預和不公。

「No Name」這瓶不是 Barolo 的 Barolo在 2008 年一上市便造成轟動，顛覆了這傳統產區的僵化制度。「No Name」使用來自 Cannubi、Fossati、San Pietro 等知名 MGA 葡萄園的 Nebbiolo，在大型 Slavonian 橡木桶陳釀 24 個月，等級和風味早已超過一般 Barolo，但「No Name」依然持續「自我降級」，不願冠上 Barolo 酒王之名。

品飲風味與搭配建議

花香迷人，紫羅蘭、玫瑰、新鮮莓果以及辛香料氣息，口感優雅，單寧細緻。

適合搭配肋眼牛排以及熟成起司。

Borgogno 酒莊 歷史與地位

勃根諾酒莊（Borgogno）位在 Barolo 區中 11 個村莊內的 Barolo 村莊，Barolo 村莊在兩種不同年代地質（Tortonian & Helvetian）間，兼有兩者所長。

成立於1761年，是現存 Barolo 最古老酒莊，見證且參與了義大利的發展。

1861年，義大利統一，慶祝建國的指定葡萄酒即為 Borgogno，而1908年，末代俄國沙皇參訪羅馬，皇室國宴指定招待 Borgogno 葡萄酒，可以其歷史地位。

1972年，在 Turin 的拍賣會上以530,000里拉成交一瓶1886年的 Borgogno Barolo，拍賣金額之高，創下當時葡萄酒的拍賣紀錄，再次將 Barolo 葡萄酒捧上王位。

2008年，酒莊推出全 Barolo 第一款，也是世界唯一一款「自我降級 Barolo」，當年這款「No Name 2005」一上市便造成轟動，也給古老產區帶來新思維。

歷史悠久的 Borgogno 酒莊也培養出不少明星釀酒師，包括釀造出「神の雫 第六使徒葡萄酒」，已故的 Luciano Sandrone 先生，亦曾在 Borgogno 酒莊學藝釀酒五年。