安積蒸餾所 &4

安積蒸餾所 &4
YAMAZAKURA &4 World Blended Whisky

香氣：清爽的草本氣息，帶有淡雅的甜味
口感：木質香氣與香辣感中，延伸出淡淡的薄荷與奶油的甜味
尾韻：原野與樹木的香氣，麥芽的香氣乾淨俐落的延續著

「安積蒸溜所&4」以安積蒸溜所的原酒為主，加上蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大這世界五大產地的調和威士忌，品名&4指的便是「我與其他四個威士忌產地」，像極了日本第一男公關羅蘭的名言呢！其酒體滑順，擁有楓糖般輕盈的香甜滋味，伴隨清甜香草香，還有橡木桶賦予的煙燻蜂蜜奶油餅乾餘韻，清爽易飲。

-笹之川酒造-

笹の川酒造的日本酒和燒酒歷史可以追溯至1765年。然而在創立200年後，他們決定在1946年進入威士忌市場。

他們的品質能夠在日本東北地區與Nikka和Suntory等大型競爭對手並肩。最重要的是，笹の川也是著名的扶持肥土伊知郎（Ichiro Akuto) 的羽生家族酒廠，並保存其威士忌股票，允諾他開設全新的自有威士忌品牌「安積蒸溜所」。近年日本威士忌再次興起，笹之川決定將剩下的原酒再次推出。於2015年初，以「山櫻」的品牌，進軍日本及歐美市場，獲得極佳的反應。

安積蒸餾所的母公司笹之川酒造早於1765年已經成立，以清酒起家，並於七十年代開始釀造威士忌。八十年代末，日本經濟開始衰退，笹之川停止生產威士忌，尚未裝瓶的威士忌沉睡於笹之川的倉庫內，而蒸餾器等器材亦隨年月荒廢。

2015年，笹之川決定翻新其威士忌蒸餾所，重生的蒸餾所名為「安積」。現時笹之川有三條產品線﹕「963」是笹之川將進口的蘇格蘭威士忌調和後再裝瓶的系列。「山櫻」則是採用了笹之川停廠前，以舊蒸餾器製作的威士忌。而「安積」則是重生後的安積蒸餾所的Single Malt作品。