百富 15年單一雪莉桶單一純麥威士忌

百富 15年單一雪莉桶單一純麥威士忌
The Balvenie Aged 15 Years Single Barrel Sherry Cask Single Malt Whisky

此款為限量單一桶威士忌，每瓶源自同一橡木桶，經由百富首席調酒師精心挑選，僅取具備Single Barrel核心風格之桶。以歐洲雪莉桶熟成15年，並標示蒸餾、裝桶與裝瓶日期及桶號，手工編號、絕無重複。

香氣：融合香草、蜂蜜與誘人的石南花氣息，更增一絲乾橡木底蘊，餘韻悠長；

口感：圓潤且層次繁複，蜂蜜麥芽與香草橡木齊鳴，中段微香辛料點綴，彷彿漫步多年熟成之古樹林。

尾韻：悠長而複雜，帶出淡淡甘草味，並回味甜香香料與木質交織之韻。

・桶型與釀造哲學

傳統單一雪莉桶熟成全程在歐洲橡木雪莉桶中進行，無任何調和，完整呈現桶風特色，亦因桶身天然差異而使每瓶風味各異。Whisky.com 資料顯示桶號與瓶號共現，強調珍稀性 。

・品評與評價摘錄

• SingleMaltsAvvy 評價：「濃烈香料與漿果風味，帶有雪莉桶 Oloroso 深度，加水後出現櫻桃糖果與香草風味」 。
• DrinkHacker 給予高分，開瓶後呈現肉桂葡萄乾麥粥、奶油糖與熟橙皮，揭露溫柔煙燻與碘香後走向雪莉風味強韌收尾 。
• Reddit 愛好者評論：「聞起來與12年相似，擁有橙與蜂蜜清新果香，雪莉感較輕，口感柔滑帶乾果與皮革，尾韻持久，有香草、巧克力、薑味」，整體平衡。
• Connosr 評分指出其薄荷感與強烈香料口感，但整體甜美且辛香明顯 。
• BarrelBrothers 給予87分，香氣聚焦於莓果、櫻桃、梅乾與堅果，口感柔滑兼具櫻桃與太妃糖味，尾韻乾果、橡木與皮革兼備。

・品牌釀造師與傳承

此系列由百富傳奇 Malt Master 大衛·史都華（David Stewart）掌舵，使用雪莉桶熟成技術為其代表作之一。根據 Wikipedia，其開創的雪莉桶 wood‑finishing 技術為百富雙桶與單桶系列奠定基石。

・收藏與推薦飲用場景

每瓶具備獨特桶風與編號，適合喜愛雪莉桶風味、追求限量珍稀的收藏者與威士忌愛好者。建議純飲或加少量水，以展現香草香、雪莉桶深度與細節層次。