百富 Tun 1509號桶第七批次單一純麥威士忌

百富Tun 1509號桶第七批次單一純麥威士忌 The Balvenie Tun 1509 Batch No.7 Single Malt Scotch Whisky

系列來源與混桶工藝

百富Tun1509系列，是由經驗豐富的釀酒大師大衛·斯圖爾特（David Stewart）親自打造，於2014年推出。此系列每年推出一個批次，此前已推出6個批次。TUN 1509 Batch 7使用了21桶手工挑選的，來自雪莉豬頭桶、美國波本桶和雙桶再填雪莉桶的原酒，在百富1509號橡木桶中進行了三個月的熟成。

21桶珍稀原酒混桶於Tun 1509大桶三個月，使風味更融合且層次豐富

風味與品飲筆記

香氣：蜜餞橙皮，橡木和香草

口感：蜂巢蜜和烤榛子的風味，生薑和肉豆蔻

尾韻：悠長，木質，肉桂

烤榛子與蜜餞尾韻伴隨溫暖香料，平衡精緻

釀造特色與瓶裝細節

該批次以52.4％ ABV非冷過濾方式裝瓶，保留酒液完整風味與香氣。採用雪莉桶與波本桶混搭策略，展現雪莉乾果與波本香草橡木的經典融合。

非冷過濾+高酒精度使風味層次更集中，適合收藏與慢飲

品飲體驗與專家評價

專業評價指出此款具有百富頂級風格，兼具甜美與香料複雜性。如Distiller所述，口感包含
“vanilla custard, burnt sugar (crème brûlée), roasted chestnuts… candied orange, gingerbread, honeycomb”
呈現平衡而優雅層次 。

Drinkhacker評論也指出：“boldly nutty and spicy … sherry influence … brown butter and dried fruits… sherry triumphant” 。

收藏價值與適飲建議

高端收藏選擇：限量發行、複雜調性、52.4％ ABV適合收藏與窖藏。

適飲於餐後單杯細品，建議搭配堅果甜點或雪莉風乾果盤，更突顯其複雜香氣。

整體評價

百富Tun 1509第七批次以高水準之調和技術與珍稀桶香展現Speyside頂級單一純麥風格，是收藏與品飲兼具的奢華之選。