(福利品)麥卡倫 臻彩系列TFWA AP12年單一麥芽威士忌
麥卡倫 臻彩系列TFWA AP12年單一麥芽威士忌
The Macallan 12yo Colour Collection
The Macallan 12yo Colour Collection 風土與靈感
12 年威士忌的包裝顏色經過精心挑選，與威士忌的色調相得益彰，與赫雷斯德拉弗龍特拉引人注目的蒼白風土相呼應。麥卡倫彩色系列 12 年威士忌是該系列中最年輕的威士忌，也是具有最淺自然顏色的年份說明：金色橡木色調，喚起甜橡木、檸檬和香草的味道。赫雷斯毗鄰廣闊的大西洋，是另一個擁有炎熱夏季、生機勃勃的葡萄園和優質葡萄酒的世俗之地。麥卡倫的橡木桶在這裡用優質雪利酒進行調味，這對於釀造具有深邃自然色澤的卓越單一麥芽威士忌至關重要。
此系列充分展現雪莉桶熟成工藝與自然色澤的調和美學，彰顯麥卡倫對傳統與創新的堅持。
風味表現與熟成特色
顏色：金橡樹。
聞香：甜橡木、檸檬皮、香草餅乾和梨。
口感：糖漿海綿，帶有柑橘凝乳、果園水果和一絲肉荳蔻的味道。
尾韻：中度帶有甜橡木和柑橘皮的味道。
整體風味平衡出清新果香與甜橡木香的細膩層次。
Easter Elchies House歷史傳承
麥卡倫的酒廠前身是由Alexander Reid所有，1824年取得了當時蘇格蘭少有的釀酒執照，當時他以所在地Easter Elchies命名酒廠為Elchies。這塊原本是高地趕牛的歇腳地，當時就聚集了很多的威士忌蒸餾廠，當時獨具慧眼的Roderick Kemp賣掉了原本位於Skye島的Talisker酒廠後，在1892年接下了Elchies經營幾十年的酒廠，並將酒廠改名為Macallan。
Easter Elchies House作為酒廠的發源地，代表的是酒廠那淵源久遠的歷史，Easter Elchies House的歷史可上溯至1700年，建造者是John Grant上尉，麥卡倫是蘇格蘭當時唯一擁有此類型莊園的蒸餾酒廠，蘇格蘭雖然酒廠眾多，但是僅有少數酒廠在19世紀初期就拿到執照。
此歷史背景強化了麥卡倫百年傳承與莊園精神的深厚底蘊。
小型蒸餾器工藝特色
麥卡倫擁有斯貝河畔最小巧的蒸餾器，酒廠寧可相當費工夫的增加蒸餾器的數量，也不願意改變蒸餾器的形狀與大小。需知蒸餾器是酒廠的靈魂，它的大小與形狀影響所蒸餾出酒的特色與品質。蘇格蘭麥芽威士忌使用的是傳統的罐式
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