Johnnie Walker調酒師團隊以源源不絕的熱情,在800萬桶的浩瀚酒藏以及豐富的風味資料庫中,持續探索威士忌調和工藝的無限可能。首席調酒師Jim Beveridge表示:「持續進行風味實驗是Johnnie Walker能夠不斷創新的關鍵因素。當年創辦人John Walker具有前瞻實驗精神,受到茶葉調和技藝的啟發,開啟了調和威士忌的全新可能。在Johnnie Walker每位調酒師的心目中,大膽、創新、實驗是我們的核心精神,未來也將持續創作出超越想像的先驅作品,讓這份珍貴的藝術與精神得以淵遠流傳。」
秉持這實驗創新精神,Jim Beveridge帶領調酒師團隊,突破酒廠產區與地理環境限制、跨越酒桶與製程界限,並融合調酒師個人豐富閱歷,打造Johnnie Walker首席私藏精選系列,展現小批次酒液每一版即是絕版的獨特性。
超越對威士忌想像的實驗新作 每一版都是絕版
創新實驗首發之作-Johnnie Walker首席私藏精選No 1正是承襲豐厚酒藏與歷史資產,擁有調和工藝與創新精神所激盪出的嶄新靈魂。調酒師團隊探索超過203種威士忌酒液的組合,進行50種以上的風味調和實驗,經由反覆試驗與長時間的醞釀,終於創造出此款具有豐富層次的小批次之作。Johnnie Walker首席私藏精選No.1陳放於首次填充的波本橡木桶,再過至裸麥桶進行二次熟成,珍稀酒液與選桶、熟成工藝迸發的無限可能,展現於滴滴酒液中,奶油、香草氣息,交織辛香料與煙燻風味的點綴,酒體不失原有個性卻帶有令人難以抗拒的柔順與香甜,造就完美而獨特的層次。
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