2018年,在艾雷島音樂與麥芽節「Fèis Ìle」的最後一天,也是全球雅柏粉絲最重視的Ardbeg Day,雅柏(Ardbeg )酒廠發表年度限量版Ardbeg Grooves。
Ardbeg Grooves整體包裝圍繞著嬉皮的主題與風格,希望帶來與過去不同的感覺,酒精濃度為46%非冷凝過濾。雅柏酒廠受到上一代非傳統、與眾不同的生活方式及精神啟發所推出的Ardbeg Grooves,有著和過去雅柏單一麥芽威士忌不同的特殊製程,雅柏將蒸餾出來的新酒放入經過「再度炙燒的葡萄酒桶」中進行熟成。
雅柏拿到來自葡萄牙的紅葡萄酒桶之後,先將酒桶清空,接著使用烈火再次炙燒木桶內部,通過烈火炙燒的酒桶會在木材表面形成深刻的凹槽,使得威士忌散發出煙燻香料、彷彿遠處營火與辣椒調味肉類的芳香。再調和經典雅柏於美國波本桶熟成的酒液,打造出今年獨一無二的限量版,而Grooves本身就是「溝槽」的意思。
色澤▶香料橙金
聞香▶濃郁的煙燻鮭魚和辣椒粉,古董皮革帶著皮革清潔油的風味,夾帶著經典雅柏松脂、焦油以及海水的風味,散發著經過海鹽以及辣椒處理過的烤肉。加入一點水後會釋放出芳香,薰衣草香皂、磨白胡椒粉、花香和草藥香調交織在一起,混合著鮮花與香菜葉和薄荷氣息。
口感▶強烈鹹味的口感結合太妃糖、香草爆米花與桃子等鹹味水果中,帶有煙灰和焦油,煙燻BBQ、辣椒粉和芥末香料的美味,漸漸交織變成煙燻梨和蘋果風味,幾乎像梨子西打一樣。
尾韻▶煙燻的辣椒粉和營火,伴隨著醇厚的甜味。
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