駒之岳 2018年度限定版單一麥芽威士忌

駒之岳 2018年度限定版單一麥芽威士忌
Mars Komagatake 2018 Edition Single Malt Japanese Whisky

駒之岳 2018 風味與桶陳特色

全球限量10000支

Mars信州釀酒廠恢復蒸餾後約7年，原酒開始了繁複的成熟，此版本選用了波本酒桶和美國白橡木桶的原酒，經過3年以上的熟成，是2018年限量版的單一麥芽威士忌，將成為信州釀酒廠年度標準產品。

香氣：香蕉、水梨、杏桃、甘草、棉花糖、花香、淡泥煤。

口感：肉桂、五香粉、李子、堅果、香草、曲奇餅乾。

尾韻：煙燻、泥煤、薄荷、海風。

香氣明亮細膩，由香蕉與棉花糖香引出淡雅泥煤與甘草層次，口感圓潤平衡，多重香料與果乾風味交融，尾韻的煙燻薄荷特徵則為整體風味畫下悠遠句點。

信州蒸餾廠 傳承與創新工藝

信州古稱信濃國，也就是現在的長野縣，地處本州中部，也就是中央高地上，是日本八個內陸縣份之一。這裏有許多海拔超過兩千公尺的高山，因此長野也有「日本屋脊」之稱，而信州Mars蒸餾廠也就成為全日本海拔最高（798m）的蒸餾廠。

信州Mars蒸餾廠其實隸屬來自鹿兒島的本坊（Hombo）酒造集團，該集團由本坊家族七兄弟於1872年成立至今，歷時140年，已經成為日本極為重要的釀酒集團。

而信州Mars蒸餾廠在日本威士忌的發展史上也是一座寶庫，是僅次於三得利、Nikka之外最關鍵的日威廠。您尤其不能不知道岩井喜一郎（Kiichiro Iwai，1883/08/17-1966/04/07）這位「日本威士忌誕生的推手」！

岩井喜一郎是日本威士忌Mars的創立之父，1945年本坊酒造在鹿兒島取得威士忌釀造執照，同年岩井成為本坊酒造（岩井女婿創辦）的正式顧問。

1960年他負責山梨威士忌蒸餾廠的計畫（現在的Mars山梨葡萄酒廠），他根據「竹鶴報告書」進行規劃並且進行威士忌的生產，因為壺式蒸餾器是威士忌生產的重要象徵，岩井當年也是設計出壺式蒸餾器的先鋒。​​​​​​