嘻啼 大黃根玫瑰琴酒

嘻啼 大黃根玫瑰琴酒
City of London Rhubarb & Rose Gin

香氣 : 較不甜的大黃根植物香氣，帶有些許香甜莓果和松木氣息。
口感 : 檸檬皮，溫和而令人愉悅的苦味，隱約的花香和明顯的杜松子特色。
尾韻 : 苦甜滋味中有著柔軟的草本植物與杜松子香氣。

於2019年推出，至今仍然是最受歡迎的品項。不同於市面上的大黃根琴酒，這款酒的靈感來自於英國人對大黃與玫瑰的熱愛。這款琴酒於蒸餾過程中，使用了大量的新鮮大黃根及乾燥的玫瑰花瓣。大黃根增添了隱約的植物性苦味，伴隨輕柔的玫瑰花香，形成完美的平衡。

嘻啼琴酒
The City of London

在18世紀的琴酒熱潮中,受益於繁華的倫敦港,帶入許多辛香料和柑 橘類水果,城市中的每一條街道上,幾乎都有一家琴酒專賣店或是琴 酒蒸餾廠。然而,到了19世紀,由於飢荒、稅制、及政策規範,造成 琴酒產業的嚴重損失,進而結束了這場琴酒熱潮,沒有一家琴酒蒸餾 廠倖存。爾後的200年間,城市裡也沒有出現其他琴酒蒸餾廠。直到 The City of London 蒸餾廠於2012年成立。

The City of London 蒸餾廠於2012年12月落成,是近兩百年來第一 間於倫敦市中心成立的酒廠,同時也是目前唯一一間位於倫敦市中心 的蒸餾廠。酒廠自2012年開始蒸餾琴酒,使用一對200L的銅製蒸餾 器。這對蒸餾器的名字分別爲 Clarissa 和 Jennifer (BBC美食節目 “兩位胖小姐”來命名)。到了2016年,酒廠爲了提高產能,添購了一 個500L的蒸餾器。新的蒸餾器於2016年英國女王的90歲誕辰時啟 用,因此也被命名爲Elizabeth (伊莉莎白)。