奔富 酒窖系列 BIN 169 卡本內蘇維翁紅葡萄酒

奔富 酒窖系列 BIN 169 卡本內蘇維翁紅葡萄酒
Penfolds BIN 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon

奔富首席釀酒師 Peter Gago表示：「計畫推出BIN169已有25年至30餘年，之所以未推出，是因為BIN707 Cabernet Sauvignon，一款採用Coonawarra 、Barossa、Wrattonbully 和 Padthaway等產區葡萄的混釀酒款，占去原料配額。」

Gago接著說道：「現在Coonawarra A級葡萄產量增加，因此有能力同時釀造BIN169和 BIN707。」今年奔富酒莊大幅調漲Bin系列的售價，因此受到各方酒業撻伐。
Gago也對此現況發表看法：「漲價是因應全球趨勢，讓奔富旗下各系列酒款售價維持平衡，才能夠跳脫市場灰色地帶，為酒款定位；另外我們不是波爾多，奔富葡萄酒的價格並不會產生戲劇性的變動，而是跟隨著市場環境，做合理的調整。」

色澤▶深紫色澤
香氣▶展現產區和涼爽氣候特色，薄荷和黑醋栗的香味完美融合。沒有一絲青草味。散發出一股半乾番茄和香辣番茄漿汁的味道，與空氣混合，形成更加豐富的酸辣混合香氣。作為配角的橡木與水果、香料和花朵完美融合，散發淡漠的清香。
口感▶口感比之香氣，更加濃厚飽滿。中段口感緊緻濃郁，層次分明。這款卡本內蘇維翁毫無味覺空隙。留蘭香、巧克力薄荷、美祿、巧克力、麥芽、黑甘草等香味輪番上陣。單寧、質地張力充滿上頭，層次分明。若要再度開瓶？ 時機尚未成熟，不要急於一時，仍需要時間沉澱。

奔富酒莊 Penfolds

澳州葡萄酒劃上等號的奔富酒廠(Penfolds)，向來被視為澳洲最優秀的製酒廠，其聞名遐邇的醇酒、農莊及葡萄園，都與過去歷史緊密地結合。奔富酒廠特別以其紅酒和白酒聞名於世界，其每年萄酒總產量遠超過一百萬箱以上。

過去160年來持續恆久的美酒品質，建立起奔富酒廠聞名遐邇的美名。身為秉持傳統精良製酒法的改革創新者~奔富釀酒廠，成立於1845年，由來自倫敦的克里斯多夫．羅森．奔富(Dr. Christopher Rawson Penfolds)醫生與妻子瑪莉在南澳阿德雷德郊區的馬吉爾(Magill)蓋下一座石屋，他們以瑪莉家鄉的所在地名稱這間屋子為Grange -葛蘭許，並在石屋四周種下他帶過來的葡萄接枝，原是為了釀造製藥用酒，沒想到卻受到廣大的喜愛，這就是奔富Penfolds的緣起。今日的奔富是澳洲最大的葡萄酒集團，並贏得海外最多獎項的澳洲酒廠。