托本莫瑞 琴酒

托本莫瑞琴酒
Tobermory Gin

位於馬爾島的蘇格蘭托本莫瑞酒廠，由南非飲料公司Distell所擁有，生產托本莫瑞威士忌和里爵單一麥芽蘇格蘭威士忌，在經過兩年的翻新工程關閉後，已經於今年重新開放，並推出旗下首款琴酒，拓展了酒廠的產品品項，據說推出的這款琴酒，味道呼應了五顏六色的馬爾島。

這款琴酒的靈感，是來自其內陸赫布里底群島第二大島馬爾島的故鄉，除了中性穀物酒外，托本莫瑞還為基礎液體添加了些許被稱為「草本#1(Botanical#1)」的威士忌。酒廠使用了十三種植物藥草製作該琴酒，包括生長於馬爾地區的Hebridean茶、杜松子、接骨木和甜橙皮等，這些成分都是使用當季的素材，並在基礎酒液中浸泡至少24小時，然後在John Dore&Co銅製壺式蒸餾器中蒸餾。

托本莫瑞 Tobermory

蘇格蘭西邊有個美麗的島嶼，叫茂爾島(Mull)，其首府托本莫瑞(Tobermory)是個海港城市，古名稱做「Ledaig」，在蓋爾語裡的意思就是 「Well of Mary」－遠離煩囂的烏托邦。海港景色幽靜美麗，而酒廠旁邊的一排彩色房子，漂亮的就像一張帶著歐洲色彩風情萬種的明信片，也代表著茂爾島的特色島嶼風光。

托本莫瑞(Tobermory)酒廠源自1798年，是目前世上僅存的古老威士忌酒廠之一。茂爾島上唯一酒廠、也是唯一一家具有高地區與島嶼區雙產地風味的威士忌酒廠，與擁有兩個單一麥芽威士忌品牌(托本莫瑞Tobermory&里爵Ledaig)的蒸餾酒廠。

托本莫瑞為酒廠中無泥煤威士忌的代表，而里爵則為泥煤威士忌的品牌。酒廠也堅持百年傳統工法，並使用自離酒廠西南方約兩英里、深遂卻擁有豐富果香的Gearr Aabkimm lochan山中泉水，帶點融合輕柔與自然泥煤味。