菲律賓ARC 群島琴酒 Botanical Gin

菲律賓ARC群島琴酒 Botanical Gin
Archipelago Botanical Gin

選擇進口自法國香檳區冬小麥製成的中性基酒，口感明澈乾淨相較於菲律賓當地甘蔗烈酒更適合琴酒製作；浸泡包括芒果、柚子、柳橙、萊姆、野薑花、茉莉、本格特松芽等22種在地材料，以及杜松子、歐白芷、肉桂、八角等6種進口原料，其中部份會放置於蒸餾盤中透過酒精蒸汽汲取氣味。經過八小時蒸餾過程，最後取得125公升的93.5％ABV琴酒原液，未經過濾保留最飽滿風味，添加馬基林山保護區水源的水稀釋至45％ABV再裝瓶；命名「群島植物琴酒（Archipelago Botanical Gin，簡稱ARC Gin）」，著實反映菲律賓國家的地理組成。

此款為品牌旗艦版的工藝琴酒，使用28種草本原料，其中22種來自菲律賓當地。
使用 [菲律賓] 當地的柚子、柳橙、青檸、萊姆提供明確地柑橘香氣，結合杜松子、新鮮芒果、茉莉花、依蘭花等花香。

覓食植物藥
我們的旗艦 ARC 植物琴酒採用 28 種植物手工精製而成，其中 22 種取自當地並在菲律賓群島覓食，提供柑橘類植物混合成分，包括柚子、橙子和柑橘、產自呂宋島北部科迪勒拉山脈的本格特松、新鮮芒果來自我們位於 Pangasinan 的家庭農場，以及包括 sampaguita、ylang-ylang 和 kamia 在內的各種新鮮熱帶花卉。

手工蒸餾
我們最先進的 450 升 CARL 混合銅鍋仍然允許我們進行緩慢、精心控制的 8 小時蒸餾。銅的重要性不可低估，這是我們定制的 CARL 蒸餾器、威士忌頭盔和高效的 7 板柱的標誌。這確保我們從豐富的植物配方中充分捕捉風味和香氣，以獲得最佳的琴酒口味。在每個蒸餾過程中，我們的酒精蒸汽、精油和香料的混合物不斷與我們蒸餾器的銅內部接觸。銅具有高反應性，有助於去除烈酒和植物藥中的硫磺和其他不良和“異味”，從而賦予 ARC 植物琴酒獨特而可口的味道。

純拉古納水
蒸餾後，我們使用取自拉古納馬基林山自然保護區流域地下蓄水層的干淨、純淨的泉水，慢慢將我們的烈酒補水至瓶裝濃度。