齊侯門 PX 雪莉桶 2023 版單一麥芽威士忌

齊侯門 PX 雪莉桶 2023 版單一麥芽威士忌
Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2023 Edition

酒液於橡木桶內熟陳了五年的時間,.PX雪莉豬頭桶賦予了威士忌豐富而甜的特色。也許有些人會認為五年的熟陳時間稍短,但也正因為這樣時間切點,讓酒液保有了完美的平衡風味。
香甜濃郁滋味中帶出隱約的柑橘、如海浪般打來的海洋泥煤氣息,PX雪莉元素維持了完美的平衡,同時還創造了更多不同維度的口味。

香氣:甜美的葡萄乾滋味與圍繞鼻腔的泥煤香氣.搭配層層交疊的甘草.以及隱約的柑橘甜味。
口感:焦糖與麥芽的甜味,緊接著是橘子皮與黑巧克力.伴隨著如浪潮般的香甜雪莉滋味。
尾韻:巧克力和葡萄乾、煙橡木的氣息交織著辛香料、最後是綿長的PX雪莉香氣。

齊侯門 Kilchoman

創立於2005年的Kilchoman齊侯門，是蘇格蘭最小的蒸餾廠之一。坐落於艾拉島崎嶇西海岸旁的一個農場，是艾雷島124年來首間新蓋的酒廠。

齊侯門讓大家可以看到傳統麥芽威士忌蒸餾的優點，身為少數仍然保持傳統地板式發麥的酒廠。

齊侯門是艾雷島上僅有的一兩家在島上完成釀造和自己裝瓶的釀酒廠。在裝瓶大廳，你會看到勤奮的裝瓶團隊，在印上齊侯門的標誌前，進行威士忌的裝瓶和密封。他們所有的酒仍然是手工標記和編號。

齊侯門被視為經典的艾拉風格威士忌，獨特的結合了清淡泥煤煙燻、新鮮活潑的果香與香甜的花香氣息，創造出真正特別的艾拉島威士忌。