波摩 Aston Martin大師鉅作22年(第3版)單一麥芽蘇格蘭威士忌

波摩 Aston Martin大師鉅作22年(第3版)單一麥芽蘇格蘭威士忌
Bowmore 22 Year Old Aston Martin Masters Selection Edition 3

艾雷島最具知名度的酒廠之一「波摩Bowmore」以海洋般的個性節結合標誌性的煙燻泥煤味蕾，深受許多來自世界各地的品味者青睞，最近這幾年波摩除了致力打造更具特色的作品外，同時也跨界豪華跑車品牌「Aston Martin」一起帶來跨產業結合的單一麥芽威士忌作品。

香氣：濃郁而甜美的氣息中，一開始帶來的是檸檬皮、燉煮蜜桃與香草的香氣，並健檢轉變為糖漿、鹹太妃糖、老橡木、烤栗子以及濃郁的柔軟皮革的香氣。

口感：豐富且強烈的味蕾，複雜的雪莉酒口感中帶有堅果的味蕾，並帶出可可、葡萄乾、黑糖、紅色漿果以及優雅的煙燻泥煤口感。

尾韻：餘韻悠長且甜美，帶有揮之不去的橡木辛香與海鹽的氣息。

第三個版本的大師鉅作系列（MASTERS’ SELECTION）是一款雙方品牌共同跨屆合作帶來的全新結晶，波摩首席調酒師Ron Welsh以精湛的熟成與過桶工藝展現出波摩酒廠追求的卓越成就，Aston Martin創意總監Marek Reichman則是在設計上詮釋出品牌的獨樹一格的設計，在不同產業下相互結合激發出創新且品質兼具的單一麥芽威士忌，並展現各自領域的專業技術！
「波摩22年大師鉅作系列第三版」瓶內的酒液運用了來自歐洲的「Oloroso雪莉桶」進行熟成，結合「美國橡木桶」的淬煉賦予了單一麥芽威士忌濃郁複雜的風味體驗，波摩酒廠的悠長餘韻也在這款作品中展現出完美的節奏，這款作品在風味上也帶出了波摩濃郁的煙燻泥煤味蕾，根據官方的描述複雜且多層次的味蕾，讓這款限量威士忌營造出彷彿交響樂般的精彩體驗。

波摩 Bowmore

波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一。自1779年創立以來，一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島（Island of Islay）上的Indaal灣海岸邊。到現在，波摩酒廠不惜成本，仍堅持採用優良傳統古法製酒，由代代相傳的師傅（Maltman）以人工方式攪動麥芽；在眾多酒廠中只有四家酒廠仍沿用此法。

接著，以當地浸泡過海水的泥煤來燻乾麥芽。清澈的水源是另一個關鍵，純淨無染的Laggan河，在經過高山岩層和地下泥煤層的過濾後，讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜；最後，再用裝過西班牙雪莉酒和美國波本威士忌的橡木桶來進行陳年。以上種種特點孕育出集天、地、人之精華而成的黃金之水──波摩艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌。

由於波摩酒廠製酒的專業技術及嚴謹態度有目共睹，在歷年來國際大賽獲獎無數，堪稱是各大酒展比賽的常勝軍。1995年在國際葡萄酒與烈酒比賽（International Wine & Spirit Competition）榮獲「年度最佳蒸餾酒廠」的殊榮；1997年更獲得英國蘇格蘭麥芽酒廠評鑑機構（Malt distillery of Scotch Classification）遴選為五星級單一麥芽蘇格蘭威士忌酒廠；更在1996、1997、1998連續三年獲得英國女皇頒與「英國優良出口廠商大獎」；這些榮譽再再的為波摩酒廠優良品質做了最佳背書。