奧特摩 14.2蘇格蘭大麥 單一純麥威士忌

奧特摩 14.2蘇格蘭大麥 單一純麥威士忌
Bruichladdich Octomore Edition 14.2 Super Heavily Peated Single Malt Scotch Whisky

挑戰玩家對泥煤的極限，創造出全世界最重泥煤的威士忌系列
第二款新品奧特摩14.2 與第一款14.1採用了相同的「Concerto大麥」與相同的「泥煤酚值」為基礎進行製作，不過這款作品則是在橡木桶的用桶工藝上做出了特別的區隔，在奧特摩14.2中，製酒團隊運用了「阿馬龍桶」與「Oloroso雪莉桶」兩種桶型進行熟成，這兩種橡木桶型是在擁有200多種橡木桶的大型熟成倉庫中所遴選，將奧特摩經典的煙燻泥煤味蕾結合阿馬龍桶與Oloroso雪莉桶幻化成更加以深度的威士忌酒款。

「官方品飲筆記」
香氣：皮革、李子、紅莓與麥芽的香氣脫穎而出，隨後是烘烤橡木與肉桂、青蘋果及黑胡椒的香氣，緊接著是煙燻與獨特的紅色水果芬芳，麥芽與穀物的香氣從旁輔佐，乾燥的煙燻氣息相當沈穩，並帶有一絲燒焦的石楠花與橡木的煙燻氣息。

口感：歐洲橡木的香氣不容忽視，帶有一絲的乾燥感，與木質辛香、煙燻橡木與烘焙咖啡的香氣相互平衡。燒烤的甜味與黑胡椒氣息結合濃郁的水果蛋糕乾果相當合適，加入一滴水酒體中的煙燻與果香開始呈現曼妙的平衡，蘋果與水梨的香氣相當悠長。

尾韻：煙燻麥芽、悶燒橡木與海鹽的味蕾在餘韻中沈澱下來。而奧特摩標誌性的煙燻泥土味蕾則尾韻中環繞著。

Bruichladdich布萊迪

2001年復廠以來，憑著「尊重傳統，不斷創新」的信念，在維多利亞時期保存至今的蒸餾廠裡，布萊迪仍以最傳統的方式釀造，仰賴工匠們的感官，完全不使用電腦，讓每款威士忌呈現蘇格蘭的原始風味，以及艾雷島獨特的天候風土所帶來的特色，同時打破常規，不斷探索威士忌的極限，專心追求最能碰觸靈魂的酒液。布萊迪認為蘇格蘭威士忌的本質 應當是 – 原料來自於本地值得信賴的農家，甚至從蒸餾廠窗外可見到種植的農地，再將大麥帶進蒸餾廠內蒸餾、熟成、裝瓶。艾雷島，是布萊迪源自血液裡的驕傲。布萊迪所有的威士忌，終其一生都在蒸餾廠旁的倉庫裡，迎著海風的鹹味熟成，最後更在蒸餾廠裡，使用艾雷島泉水裝瓶。這樣的堅持，在艾雷島上也屬罕見了。從原料、裝桶至裝瓶，整個製程皆土生土長，有憑有據。