Mortlach 是蘇格蘭最具歷史地位的威士忌品牌之一，創立於 1823 年，坐落於 Speyside 地區威士忌重鎮 Dufftown，是當地首座合法登記的蒸餾廠。此地擁有得天獨厚的水源與釀酒傳統，使 Mortlach 成為 Speyside 風格的重要代表。
慕赫威士忌之所以與眾不同，關鍵在於由創辦人之子亞歷山大‧考威博士（Dr. Alexander Cowie）所設計的獨特蒸餾工藝。酒廠採用 3 對共 6 座形狀與尺寸各異的蒸餾器，經過被稱為「2.81 次蒸餾」的特殊流程（實際為 2.807 次），這種非傳統蒸餾方式使酒體展現出極為濃郁、豐富且具結構感的風味，被譽為「達夫鎮野獸」（The Beast of Dufftown），在眾多 Speyside 酒款中獨樹一幟。
OMAR 是由台灣菸酒公司旗下的南投酒廠所打造的原創威士忌品牌，承襲蘭姆酒熟成技術與台灣本地風土的釀造優勢，自創立以來便展現高度在地特色。品牌於 2013 年 10 月首度推出單桶限量原桶強度麥芽威士忌，藉由台灣獨有的熱帶氣候賦予酒體濃郁果香，成為 OMAR 系列的重要標誌。
自 2014 年起，OMAR 積極參與包括 International Spirits Challenge (ISC)、San Francisco World Spirits Competition (SFWSC)、Malt Maniacs Awards (MMA) 等多項國際烈酒賽事，屢獲佳績。這不僅展現出南投酒廠卓越的釀造工藝與品質控管，也讓台灣威士忌在國際舞台嶄露頭角，逐漸奠定其在全球市場中的獨特地位。
布納哈本（Bunnahabhain）自 1881 年於蘇格蘭艾雷島北岸創立以來，始終堅守傳統工藝與對純淨水源的嚴格要求，成就其在重泥煤主導的艾雷島威士忌中，獨樹一格的柔順風格。與島上其他煙燻強烈的酒廠相比，布納哈本以溫潤、帶有海風鹹香與淡雅果香的酒體聞名，展現出截然不同的詮釋。
這份寧靜深邃的氣質，也曾讓村上春樹動容，在其文字中寫下：「……那樣寧靜安詳的良宵，一個人靜靜的，會想喝著飄著淡淡花束香的布納哈本。」在他筆下，這款威士忌不只是飲品，更是一段私密時光的陪伴，一種寂靜美感的象徵。
格蘭利威創立於 1824 年，是斯佩賽區第一間獲得合法蒸餾執照的酒廠，其瓶身上常見「1824」字樣，象徵品牌深厚歷史與合法釀造的開端。酒廠名稱「The Glenlivet」源自所在地利威河谷（Glen of Livet），由於該區域釀酒風氣盛行，歷史上曾有多家酒廠試圖沿用類似名稱。為捍衛品牌純正血統，格蘭利威成功取得名稱專屬權，成為唯一可冠名「The Glenlivet」的酒廠。
時至今日，格蘭利威已被視為斯佩賽單一麥芽威士忌的風格典範，其堅守的品牌理念——「單一無二，堅持原創」（The One. The Original.）——不僅成就其經典地位，也確立其作為全球威士忌標竿的地位。
蘇格登（Singleton）是少數會依據市場區域調整風味策略的單一麥芽威士忌品牌，與傳統多數以酒廠為品牌命名的模式截然不同。蘇格登的威士忌並非出自單一酒廠，而是由三座風格各異的蘇格蘭酒廠釀造：Glen Ord、Dufftown 和 Glendullan。
品牌根據不同市場的風味偏好進行分流，亞洲主要推出來自 Glen Ord 的酒款，風格圓潤濃郁；歐洲與美洲則分別主打 Dufftown 和 Glendullan，呈現較為清新或細膩的口感。這種依區域推廣對應酒廠出品的策略，不僅讓蘇格登在全球市場建立了高辨識度，也成功激起消費者對「不同版本、不同風味」的探索興趣。
透過這樣的差異化操作，蘇格登不僅提升品牌的國際能見度，也讓單一麥芽威士忌在行銷手法上展現出更多可能性。
噶瑪蘭威士忌（KAVALAN）為金車集團於2005年創立，是台灣第一家專業威士忌酒廠。品牌名稱「噶瑪蘭」源自宜蘭的舊地名，象徵原住民族篳路藍縷、勤耕厚土的精神，也代表金車回饋土地、敬天愛人的釀酒初衷。
雖作為新世代品牌僅有不到二十年歷史，噶瑪蘭憑藉亞熱帶高溫快速熟成優勢與精湛釀酒技術，在短時間內崛起於國際舞台。其酒款屢獲國際威士忌競賽金獎肯定，成為台灣烈酒產業的重要象徵，也讓世界看見東方風土下的獨特威士忌風味。
今日，噶瑪蘭不僅是台灣威士忌的代表，更是亞洲威士忌品質與創新精神的標竿，持續以土地為本、以國際為志，締造屬於台灣的經典風味。
格蘭多納（GlenDronach）創立於1826年，位於蘇格蘭東高地，是以雪莉桶熟成聞名的傳統威士忌品牌。1960年代曾躍升為全球五大威士忌之一，風靡國際。
品牌最大特色在於堅持使用煤炭直火蒸餾，直到2005年才全面停用。2000年前出廠的酒款因此保有濃厚酒體與古法風味，深受資深藏家青睞，被視為經典雪莉風格的珍貴代表。
詩貝（SPEY）品牌源自英國哈維特（Harvey）家族，最初以釀酒工藝聞名。隨著營運策略轉變，家族將釀造業務出售，轉而專注於威士忌酒桶的收購與裝瓶，成為業界所稱的「獨立裝瓶商」（Independent Bottler）。
直到2010年前後，SPEY收購位於蘇格蘭斯佩賽產區的 Speyside Distillery，才正式重返蒸餾生產行列，之後出廠的酒款便為自家蒸餾而成，重塑品牌工藝與產地身份。
SPEY於1996年進入台灣市場，長期投入大量品牌行銷與媒體資源，在地能見度極高，因而讓不少消費者誤認為其為台灣本土品牌。事實上，SPEY始終為蘇格蘭正統品牌，與台灣無品牌所有權上的關聯。
格蘭路思（Glenrothes）創立於1879年，位於斯佩賽核心的Rothes鎮，是少數以地名命名的酒廠，象徵其歷史地位與品質信念。品牌堅持以優質大麥、長時間發酵與精緻蒸餾工藝製酒，並採用雪莉桶與波本桶熟成，展現濃郁果香與層次風味。格蘭路思獨創年份標示制度，依年份釋出原酒，展現每一批次的獨特個性與時間深度。
高原騎士（Highland Park）酒廠創立於1798年，位於蘇格蘭奧克尼群島，是蘇格蘭最北端的合法威士忌酒廠之一。早年在禁酒令期間，曾巧妙地將橡木桶藏於教堂內，以保全珍貴的熟成原酒。其卓越品質不僅受到愛酒人士推崇，亦曾為奇瓦士兄弟（Chivas Brothers）與喬治‧百靈譚（George Ballantine & Son）等知名品牌所採用作為調和基酒。
高原騎士的品牌識別鮮明，深受維京文化啟發。從瓶身設計、酒款命名到整體行銷語彙，皆融合北歐神話、戰士傳說與古代圖騰，展現出強烈而獨特的文化氣質。這種結合歷史傳承與視覺美學的策略，使高原騎士在全球威士忌市場中建立了鮮明風格與忠實擁護者。搭配百年以上的釀造經驗與標誌性的平衡風味，使其成為備受尊崇的國際威士忌品牌之一。
