「輕井澤 Karuizawa」是日本威士忌界最具傳奇色彩的停產酒廠之一，創立於1955年，位於長野縣輕井澤町。酒廠以雪莉桶熟成、高泥煤麥芽與限量單桶原酒著稱，自2000年停產後，其餘下原酒被陸續裝瓶，成為全球藏家競逐的稀世逸品。代表作品包括藝妓系列、能系列、黑命白命等，每一瓶皆承載日本威士忌工藝的巔峰。