麥卡倫(macallan)成立於1824年，是近年威士忌的標竿，尤其是2004年以前裝瓶的酒款，堅持只用首次裝桶的原酒裝瓶，並且使用100%的陳年雪莉桶原酒，因此酒色極深、富有豐富的水果香味。

雖然現在新版的麥卡倫並沒有全數採用以前的標準，但在高價酒款上仍然保持一貫的最高規格。這也導致麥卡倫的新酒出現了極大的價差，便宜的幾百元就有，貴的上萬元也是正常。