義大利佳樂尼薩翠柏紅酒

義大利佳樂尼薩翠柏紅酒
Michele Chiarlo Nizza D.O.C.G Cipressi

產地：Piemonte 皮埃蒙特
酒精濃度：14%
葡萄品種：100% Barbera

釀造方式
在鋼罐中進行釀造，葡萄皮與汁液經過 10 至 12 天的浸漬，並採用輕柔的“淋浴”系統持續濕潤。隨後，乳酸發酵也在鋼罐中完成。

陳年
經過至少 18 個月的陳釀，其中 12 個月在大橡木桶中完成，隨後再在瓶中進一步熟成。

品酒筆記
濃郁活潑的紅寶石紅色，香氣清新優雅，多汁的紅色漿果香氣為主，帶有小型紅色水果、成熟櫻桃、覆盆子等氣息，醒酒後貸出甜美菸草香及上等甜香料氣息。結構複雜但又帶有令人印象深刻的鮮美柔和及圓潤感，酒體均衡、有架構、層次多變，帶有令人欣喜的尾韻。

佐餐搭配
適合搭配個是紅肉料理，各式醃製肉類料理，例如:火腿或臘腸，也很適合搭配義大利肉醬麵及義大利餃。

得獎記錄
1.獲得”Wine Spectator”92分評價
2.獲得”Wine Enthusiast”94分評價
3.獲得”Editors’ Choice”編輯嚴選獎項

Michele Chiarlo 佳樂酒莊
「 對我們來說，葡萄園是一個有生命的東西，是我們想要體驗的生活。」自 1956 年以來，Michele Chiarlo 一直致力於釀造皮埃蒙特的精髓，熱愛並發展這個世界上最令人驚艷的葡萄酒產區。我們在朗格 ( Langhe ) 、蒙費拉托( Monferrato ) 和加維 ( Gavi ) 地區之間種植了110 公頃的葡萄園，這些葡萄園完全符合嚴格的生態標準、風土及其表現。