 
		十四代 龍之落子 大極上諸白 純米大吟釀 生詰
Juyondai Tatsuno Daigokujo Junmai Daiginjo
★花費 18 年嘔心瀝血之高木酒造特殊酒米
★瓜果香濃郁飽滿,展現華麗風格
★精米步合 35%!
「龍の落とし子」入口帶點微酸,與甘甜味配合得相當好,
哈密瓜、青蘋果、瓜果甜潤,柑橘與木質調香氣輔以清新風格,漸次呈現秀雅米香;
清酒特有的苦澀味道在尾段才漸漸浮現,不失層次與圓潤,
而綿延悠長的尾韻,更凸顯酒質細緻精深,
單飲能夠完整感受其風味。
將酒米研磨至 35%,留下米心精華,
果香及酒款層次感更勝純米吟釀。
本款與淡麗版本對比,果香較為馥郁,層次鮮美!
高木酒造

高木酒造創立於1615年,至今已有超過400年歷史,酒造位於出產著名佐藤錦車厘子的山形縣村山市。由於當地水質較佳,有利釀酒,因此他們釀造的「十四代」亦品質上盛,非同凡響。
「十四代」這個名稱是從何得來?其實1963年時,當時的第14代傳人高木辰五郎先生申請註冊商標時曾經提出「十三代」、「十四代」、「十五代」及「十六代」。一般而言當時並不允許以數字註冊為商標。但是此刻奇跡發生了,「十四代」竟然順利通過,當中原因至今仍然不明。「十四代」就此誕生,自此成為了清酒界傳奇。

「十四代」的幕後功臣除了第14代傳人高木辰五郎先生外,當然少不了第15代傳人高木顕統先生。他畢業於東京農業大學的農學部釀造系,其後任職於伊勢丹新宿百貨的日本淪酒採購部門。1993年時,高木酒造的杜氏退休後,高木顕統先生便返回酒造經營。他被稱為「天才杜氏」,不但營運酒造有方,釀酒亦有才,更以「十四代」俘虜一眾清酒迷的心。即使酒價比一般清酒昂貴,產量亦不多,但仍不減大家對「十四代」的熱愛程度,更成為了夢寐以求的酒款。相信對於一眾清酒迷來說,品嚐「十四代」絕對是夢想。
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指液面高度位置。明顯低於標準(如長期高溫或封口老化)多半影響價值;若屬老酒自然蒸散且整體品相佳,影響依標的而定。
 
				 
								 
								 
								