卡爾里拉 15年限量原酒臻選 單一麥芽威士忌

卡爾里拉 15年限量原酒臻選 單一麥芽威士忌
Caol Ila 15 Year Old Unpeated Single Malt Scotch Whisky

卡爾里拉 15年限量原酒臻選 單一麥芽威士忌 Special Releases中屬於中低年份的酒款，但卻表現出豐富的多樣性。使用1990年裝桶陳年的美國重組酒桶與歐洲雪莉桶威士忌調和而成，超高的酒精濃度讓他比一般的Caol Ila更具有個性，也帶有更複雜的風味。

卡爾里拉 Caol Ila

卡爾里拉酒廠位於蘇格蘭西南方的艾雷島(ISLAY 艾雷島)上，一座歷史悠久的海島，相傳正是當年第一批威士忌的釀製地，故被譽為煙燻泥煤威士忌的「朝聖之島」。艾雷島得天獨厚的自然環境，賦予此區威士忌淡雅的煙燻香氣，而卡爾里拉威士忌不同於其他艾雷島威士忌，麥梗色的酒體散發層次酒香，以優雅的煙燻為主，恬淡的泥煤為輔，清新柔和的水果味，再帶上一息繚繞而甜麥芽香，口感清柔且圓潤，個性複雜卻和諧，易於親近的煙燻風味令人愉悅，讓卡爾里拉威士忌廣為大眾接受，為海島威士忌領域的入門首選。

卡爾里拉酒廠中的巨型蒸餾器是全艾雷島最巨大的，大幅延長回流的時間與跟銅作用的面積，盡可能去除多餘的雜質，造就了卡爾里拉細緻酒體的極大可塑性，成為世界知名的蘇格蘭調和式威士忌臻選基酒。