卡爾里拉 18年限量原酒臻選 單一麥芽威士忌(2017版)

卡爾里拉 18年限量原酒臻選 單一麥芽威士忌
Caol Ila 18 Year Old Unpeated Single Malt Scotch Whisky

卡爾里拉 18年限量原酒臻選 單一麥芽威士忌 此款為Caol Ila成立百多年來，由官方第12次發表的無泥煤威士忌，主要以Refill的美國橡木重組酒桶熟成，表現偏向高地區風格的傳統威士忌風味，酒廠每年只會蒸餾一次無泥煤的麥芽原酒給調酒團隊在平衡風味時使用，不對外販售，Special Releases系列提供大家品嚐它的機會。

卡爾里拉 Caol Ila

卡爾里拉酒廠位於蘇格蘭西南方的艾雷島(ISLAY 艾雷島)上，一座歷史悠久的海島，相傳正是當年第一批威士忌的釀製地，故被譽為煙燻泥煤威士忌的「朝聖之島」。艾雷島得天獨厚的自然環境，賦予此區威士忌淡雅的煙燻香氣，而卡爾里拉威士忌不同於其他艾雷島威士忌，麥梗色的酒體散發層次酒香，以優雅的煙燻為主，恬淡的泥煤為輔，清新柔和的水果味，再帶上一息繚繞而甜麥芽香，口感清柔且圓潤，個性複雜卻和諧，易於親近的煙燻風味令人愉悅，讓卡爾里拉威士忌廣為大眾接受，為海島威士忌領域的入門首選。

卡爾里拉酒廠中的巨型蒸餾器是全艾雷島最巨大的，大幅延長回流的時間與跟銅作用的面積，盡可能去除多餘的雜質，造就了卡爾里拉細緻酒體的極大可塑性，成為世界知名的蘇格蘭調和式威士忌臻選基酒。