波特艾倫 1978/37年威士忌原酒

波特艾倫 1978/37年威士忌原酒
Port Ellen 1978 37 Year Old 16th Release

【聞香】
相當不錯，從可愛的木頭開始，然後是油和皮革，不是很令人驚訝，但它也是沿海的，也有一點果味，蠟味很大，Parafine，舊機艙的味道，但水果味和香蕉一樣果皮，葡萄柚。伴隨著橄欖的時間氣息，伴隨著甜煙熏、海藻和鹽水的氣息。

【口感】
相當兇猛40 度時仍然有很好的衝擊力——前面有胡椒粉，然後是鹽水、焦油、海藻、烤橡木、煙灰、用過的雪茄和茶葉、蠟、可可粉、橡木、更多柏油繩。

波特艾倫Port Ellen

Port Ellen 於 1825 年作為麥芽廠成立，然後在1833 年至 1892 年期間發展成為約翰·拉姆齊，他建造的倉庫至今仍然存在，並且是受保護的建築物。該酒廠於 1925 年被Distillers Company Limited收購，於 1930 年關閉，並於 1966/1967 年重建。它在整個 1970 年代繼續生產，並於 1983 年關閉，儘管其單一麥芽威士忌的供應仍然可用。
當 Port Ellen 於 1983 年關閉時，帝亞吉歐確實拆除了一些建築物，重新調整了其他建築物的用途，並摧毀了劇照。釀酒廠設有麥芽廠根據 1987 年簽署的協議，該公司繼續供應所有艾雷島釀酒廠。由於釀酒廠關閉，其威士忌成為收藏品。