義大利佳樂羅維雷托加維白酒

義大利佳樂羅維雷托加維白酒
Michele Chiarlo Rovereto-Gavi-del-Comune-di-Gavi-DOCG

產地：Gavi加維 羅維雷托 (Rovereto) 葡萄園
酒精濃度：12.5%
葡萄品種：100% Cortese

釀造方式
Michele Chiarlo佳樂酒莊以獨有的陳年技術進行釀造，過程中部分Rovereto葡萄進行會冷浸提，並採用柔和的萃取方式保留結構的完整性，葡萄在16到18°C之間發酵，以充分表現其獨特的香氣。隨後，葡萄酒在不鏽鋼罐中陳釀5個月，然後在瓶中陳年 ， 將葡萄的天然風味牢牢鎖在酒液裡 ， 確保香氣濃烈持久，結構良好且韻味悠長。

品酒筆記
這款酒呈現出稻草黃色，帶有迷人的綠色調。其香氣濃郁、優雅且持久，讓人聯想到白色花朵、青蘋果和礦物質的芬芳。品嚐時，酒體結構良好，香氣宜人，餘韻悠長且圓潤，略帶一絲鹹味，令人回味無窮。

佐餐搭配
適合搭配海鮮義大利麵、劍魚薄片和牛肉生牛肉片，與烤雞、香煎扇貝、鴨胸肉以及煙燻三文魚一起享用。

得獎記錄
1.獲得ROBERT PARKER 90分評價
2.獲得Kerin O’Keefe酒評評鑑 91分
3.獲得GAMBERO ROSSO 紅蝦評鑑 2顆星

Michele Chiarlo 佳樂酒莊
「 對我們來說，葡萄園是一個有生命的東西，是我們想要體驗的生活。」自 1956 年以來，Michele Chiarlo 一直致力於釀造皮埃蒙特的精髓，熱愛並發展這個世界上最令人驚艷的葡萄酒產區。我們在朗格 ( Langhe ) 、蒙費拉托( Monferrato ) 和加維 ( Gavi ) 地區之間種植了110 公頃的葡萄園，這些葡萄園完全符合嚴格的生態標準、風土及其表現。