天地酒莊 三巧工藝 紅風乾酒

天地酒莊三巧工藝紅風乾酒

Cielo e Terra 3 Passo Rosso

• 葡萄品種：Negroamaro / Sangiovese / Malvasia Nera
• 適飲溫度：16~18°C

3 Passo 的意思是有關葡萄酒，一由三部分組成。三分之一的葡萄酒採用的是用 Appassimento 的方法加以的紅酒，另外三分之一是熟成紅酒，即所謂的桶陳酒使紅酒更有層次和橡木桶氣息。第三分之一是新鮮紅酒，讓整體風味新鮮果味提升。而這三者以恰當比例調和之後，就是這瓶極具代表性的 3 Passo 紅酒。

這款 Cielo e Terra 的 3 Passo 紅具有特殊的個性，紅寶石般的色澤，濃郁的成熟黑莓果、香草、香料和橡木桶的氣息，濃郁的單寧和成熟果味，並帶有微微的香草味。這些組合出來的風味，讓這款酒在搭餐時候極具表現力，適合搭配天然肉品或風乾香腸、熟成起司、義式燉肉、燒烤或紅肉。